دراسة تحدد أفضل وجبة لصحة القلب

قالت دراسة حديثة إن أفضل وجبة إفطار هي التي توفر 20% إلى 30% من الطاقة التي يحتاجها الجسم طوال اليوم.

ولفت الباحثون الانتباه إلى أن تناول كمية أقل أو أكثر من الطعام تؤدي إلى زيادة بعض عوامل الخطر القلبية الأيضية لدى كبار السن.
كما أن جودة الطعام مهمة، حيث تتسبب الجودة المنخفضة في زيادة محتملة في العديد من قياسات خطر القلب والأيض، وفق “مديكال نيوز توداي”.

وأجريت الدراسة في معهد أبحاث مستشفى ديل مار في إسبانيا باستخدام بيانات من تجربة شملت 383 فرداً أعمارهم بين 55 و75 عاماً.
وكانوا جميعاً يعانون من زيادة الوزن أو السمنة، كما كان لديهم 3 علامات على الأقل لمتلازمة التمثيل الغذائي، وتمت متابعتهم 3 سنوات.

وفي نهاية الدراسة، كان لدى الذين تناولوا أقل من 20% أو أكثر من 30% من السعرات الحرارية اليومية في وجبة الإفطار زيادة أكبر في الوزن ومحيط الخصر مقارنة بمن حصلوا على الكمية الموصى بها.
كما كان لديهم مستويات أعلى بكثير من الدهون الثلاثية ومستويات أقل من الكوليسترول الجيد من أولئك الذين يستهلكون 20-30% من طاقتهم في بداية اليوم.

دراسة حديثة قد حددت العديد من الأطعمة التي تُعد الأفضل لصحة القلب بناءً على الأبحاث العلمية حول التأثيرات الصحية للأطعمة المختلفة.

بعض العناصر الرئيسية التي تتكرر في هذه الدراسات تشمل:

الأسماك الدهنية

مثل السلمون، التونة، والسردين، التي تحتوي على أحماض دهنية أوميغا-3 التي تُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

الفواكه والخضروات

خاصة الخضروات الورقية مثل السبانخ، والبروكلي، والفواكه الغنية بالألياف مثل التفاح، والتوت، والبرتقال.

المكسرات

اللوز، الجوز، والكاجو تحتوي على دهون صحية تساعد في تقليل مستويات الكولسترول الضار.

الحبوب الكاملة

مثل الشوفان، الكينوا، والأرز البني التي تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم والكولسترول.

زيت الزيتون

يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة، التي تساهم في تقليل الالتهابات وتحسين صحة القلب.

بالإضافة إلى ذلك، يُنصح بتقليل تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة، مثل اللحوم الحمراء، والأطعمة المعالجة، والسكر المضاف، لتقليل المخاطر المرتبطة بأمراض القلب.